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Couscous à déjeuner des tropiques

Tropical Breakfast Couscous
Couscous à déjeuner des tropiques

Surprenez votre famille avec une nouvelle recette de céréales chaudes pour le petit-déjeuner. Le couscous est rapide à préparer, et sa touche tropicale ainsi que sa garniture au yaourt acidulé égayeront à coup sûr la matinée de tout le monde.

Préparation 5 minutes
Cuisson 5 minutes
Donne 4 portions

Informations nutritionnels

  • Énergie

    349 calories

  • Protéines

    14 g

  • Glucides

    64 g

  • Matières grasses

    5 g

  • Fibres

    3,7 g

  • Sodium

    113 mg

  • Le top 5 des éléments nutritifs

    (% VQ*)

  • Calcium

    21 % / 270 mg

  • Riboflavine

    35 %

  • Vitamine B12

    33 %

  • Niacine

    32 %

  • Acide pantothénique

    30 %

  • *pourcentage de la valeur quotidienne

Ingrédients

    • 1/4 tasse (50 ml) de mangue séchée hachée
    • 2 c. à table (30 ml) de noix de coco non sucrée râpée (facultatif)
    • 2 tasses (500 ml) de lait
    • 1 tasse (250 ml) de couscous de blé entier
    • 1 tasse (250 ml) de yogourt nature 2 %
    • 1 c. à table (15 ml) de cassonade tassée ou de miel liquide
    • 1/2 c. à thé (2 ml) d’extrait de vanille
    • 2 bananes tranchées

Preparation

  1. Dans une casserole, mélanger la mangue avec la noix de coco (facultatif) et le lait; amener presqu’au point d’ébullition, à feu moyen, en remuant souvent. Incorporer le couscous; retirer du feu, couvrir et laisser reposer 5 minutes.
  2. Entre-temps, dans un bol, fouetter le yogourt avec la cassonade et la vanille.
  3. À l’aide d’une fourchette, incorporer délicatement les bananes au couscous, en remuant. Déposer dans des bols et garnir de la préparation au yogourt.
Bulb

Vous pouvez remplacer la mangue par d’autres fruits séchés. Essayez des ananas, des cerises, des canneberges, des bleuets, des pommes ou des abricots séchés, ou un mélange de ces fruits.

Si vous ne prévoyez pas manger le couscous en entier, incorporez les bananes seulement à la portion que vous mangerez immédiatement. Entreposez l’excédent de couscous et de yogourt séparément dans des contenants hermétiques au réfrigérateur, jusqu’à 2 jours. Réchauffez le couscous au micro-ondes ou servir froid, en ajoutant du lait pour humecter au besoin, puis incorporez le reste des bananes.

Pour plus de recette préférées de nos diététistes, visitez les Producteurs laitiers du Canada

Régal au fromage et aux épinards

Régal au fromage et aux épinards
Régal au fromage et aux épinards

Des crêpes moelleuses aux épinards, rehaussées d’un savoureux fromage canadien de type suisse : un plat réconfortant parfait pour un bon petit déjeuner.

Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Donne 8 – 10 petites crêpes

Informations nutritionnels

  • Énergie

    181 calories

  • Protéines

    12 g

  • Glucides

    10 g

  • Matières grasses

    10 g

  • Fibres

    0,5 g

  • Sodium

    73 mg

  • Le top 5 des éléments nutritifs

    (% VQ*)

  • Calcium

    22 % / 280 mg

  • Vitamine B12

    60 %

  • Sélénium

    30 %

  • Riboflavine

    21 %

  • Niacine

    19 %

  • *pourcentage de la valeur quotidienne

Ingrédients

    • 2/3 tasse (160 ml) d’épinards blanchis, égouttés et hachés
    • 3 gros oeufs
    • 1 tasse (250 ml) de lait
    • 1/2 tasse (125 ml) de farine tout usage
    • 1/3 tasse (80 ml) d’oignons verts hachés
    • 8 oz (225 g) de fromage Suisse canadien râpé
    • Une noix de beurre

Preparation

  1. Battre les oeufs et le lait. Ajouter à la farine. Mélanger brièvement. Ajouter les épinards et les oignons verts. Saler et poivrer au goût.
  2. Sur feu modéré, faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive, préchauffée. Y verser le mélange en portions de 1/4 de tasse (60 ml). Cuire en ramenant le mélange vers le centre des crêpes au besoin. Garnir chaque crêpe de 2 généreuses c. à soupe (30 ml) de fromage.
  3. Quand le dessous des crêpes est doré, retourner et cuire environ une minute.

Pour plus de recette préférées de nos diététistes, visitez les Producteurs laitiers du Canada

Pouding au pain, aux pommes et à la cannelle

Pouding au pain, aux pommes et à la cannelle
Pouding au pain, aux pommes et à la cannelle

Une strata aux pommes et à la cannelle, chaleureuse et réconfortante, préparée avec du lait, des pommes fondantes et du savoureux cheddar canadien, pour un délicieux équilibre entre saveurs sucrées et salées.

Préparation 15 minutes
Cuisson 45 minutes – 1 heure
Donne 8 portions

Informations nutritionnels

  • Énergie

    238 calories

  • Protéines

    10 g

  • Glucides

    31 g

  • Matières grasses

    10 g

  • Fibres

    2,1 g

  • Sodium

    266 mg

  • Le top 5 des éléments nutritifs

    (% VQ*)

  • Calcium

    14 % / 185 mg

  • Sélénium

    36 %

  • Vitamine B12

    34 %

  • Riboflavine

    27 %

  • Niacine

    23 %

  • *pourcentage de la valeur quotidienne

Ingrédients

    • 2 pommes pelées, épépinées et coupées en dés (Cortland, Empire ou McIntosh)
    • 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
    • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
    • 8 tranches de pain aux raisins en dés
    • 3/4 tasse (180 ml) de Cheddar canadien râpé
    • 2 à 3 c. à soupe combles (30 à 45 ml) de cassonade
    • 2 tasses (500 ml) de lait
    • 3 gros oeufs

Preparation

  1. Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Dans un poêlon antiadhésif sur feu modéré, faire sauter les pommes et la cannelle dans le beurre jusqu’à tendreté.
  2. Placer les trois quarts du pain dans un plat à cuisson de 8 po carré (20 cm) légèrement beurré.
  3. Étendre uniformément le mélange de pommes sur le pain, puis le fromage et la cassonade. Bien battre le lait et les oeufs et y incorporer le reste du pain. Verser dans le plat de cuisson et cuire au four de 45 à 60 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien pris. Servir chaud ou froid.

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Salade grecque

Greek Salad
Salade grecque

Cette salade grecque associe des légumes croquants à de la feta canadienne, rehaussée d’un mélange crémeux de crème sure et de yogourt grec. C’est une version fraîche et acidulée d’un classique, avec une texture riche et des saveurs méditerranéennes éclatantes.

Préparation 30 minutes
Donne 1 portion
Collection repas en pots

Informations nutritionnels

  • Énergie

    231 calories

  • Protéines

    28 g

  • Glucides

    8 g

  • Matières grasses

    10 g

  • Fibres

    2,1 g

  • Sodium

    337 mg

  • Le top 5 des éléments nutritifs

    (% VQ*)

  • Calcium

    13 % / 175 mg

  • Sélénium

    49 %

  • Niacine

    45 %

  • Vitamine B6

    34 %

  • Vitamine B12

    33 %

  • *pourcentage de la valeur quotidienne

Ingrédients

  • SAUCE À SALADE

    • 1 c. à soupe (15 ml) de crème sure
    • 1 c. à soupe (15 ml) de yogourt grec nature
    • 1 c. à thé (5 ml) d’assaisonnement de type grec (du commerce ou fait maison)

  • LÉGUMES ET FRUITS

    • 1 c. à soupe (15 ml) d’oignon rouge haché
    • 4 tomates cerises coupées en deux
    • 2 c. à soupe (30 ml) de concombre anglais coupé en dés
    • 1 c. à soupe (15 ml) d’olives Kalamata tranchées

  • ALIMENTS PROTÉINÉS

    • 2 c. à soupe (30 ml) de Feta canadienne émiettée
    • 1/2 tasse (125 ml) de morceaux de poulet cuit

  • PRODUITS CÉRÉALIERS ET VERDURE

    • 1/2 tasse (125 ml) de laitue romaine déchirée

Preparation

  1. Préparer la sauce à salade.
  2. Préparer les ingrédients.
  3. Mettre dans un pot, dans l’ordre suivant : 
    • Sauce à salade
    • Légumes et fruits fermes (tomates cerises, concombre, oignon, maïs, céleri, pommes, raisins)
    • Légumes et fruits tendres (avocat, orange, champignons) 
    • Aliments protéinés
    • Produits céréaliers et verdure 
  4. Fermer le couvercle et mettre au réfrigérateur. Se conserve jusqu’à 2 jours. 
  5. Au moment de déguster, mélanger et savourer!

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Salade de Brie et pomme verte

Green Apple and Brie Salad
Salade de Brie et pomme verte

Cette salade aux pommes vertes et au brie associe des pommes croquantes et acidulées à du brie canadien crémeux et à une vinaigrette onctueuse à la crème sure.

Préparation 20 minutes
Donne 1 portion
Collection repas en pots

Informations nutritionnels

  • Énergie

    471 calories

  • Protéines

    19 g

  • Glucides

    47 g

  • Matières grasses

    25 g

  • Fibres

    6,1 g

  • Sodium

    341 mg

  • Le top 5 des éléments nutritifs

    (% VQ*)

  • Calcium

    12 % / 162 mg

  • Magnésium

    59 %

  • Folate

    45 %

  • Vitamine B12

    43 %

  • Phosphore

    35 %

  • *pourcentage de la valeur quotidienne

Ingrédients

  • SAUCE À SALADE

    • 2 c. à soupe (30 ml) de crème sure
    • 1 c. à thé (5 ml) de vinaigre balsamique
    • 1 pincée de poudre d’ail

  • LÉGUMES ET FRUITS

    • 1/2 pomme verte coupée en dés
    • 2 c. à soupe (30 ml) de canneberges séchées

  • ALIMENTS PROTÉINÉS

    • 1/3 tasse (80 ml) de Brie canadien coupé en cubes
    • 2 c. à soupe (30 ml) de graines de citrouille

  • PRODUITS CÉRÉALIERS ET VERDURE

    • 1/3 tasse (80 ml) de quinoa cuit
    • 1/2 tasse (125 ml) d’épinards hachés

Preparation

  1. Préparer la sauce à salade.
  2. Préparer les ingrédients.
  3. Mettre dans un pot, dans l’ordre suivant : 
    • Sauce à salade Légumes et fruits fermes (tomates cerises, concombre, oignon, maïs, céleri, pommes, raisins)
    • Légumes et fruits tendres (avocat, orange, champignons) 
    • Aliments protéinés
    • Produits céréaliers et verdure
  4. Fermer le couvercle et mettre au réfrigérateur. Se conserve jusqu’à 2 jours. 
  5. Au moment de déguster, mélanger et savourer!

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Salade César au boeuf

Beef Caesar Salad
Salade César au boeuf

Cette salade César au bœuf est composée de bœuf tendre, de romaine croquante et de parmesan canadien, le tout assaisonné d’une vinaigrette crémeuse à base de crème sure et de yogourt grec nature.

Préparation 30 minutes
Donne 1 portion
Collection repas en pots

Informations nutritionnels

  • Énergie

    255 calories

  • Protéines

    29 g

  • Glucides

    10 g

  • Matières grasses

    11 g

  • Fibres

    2,3 g

  • Sodium

    406 mg

  • Le top 5 des éléments nutritifs

    (% VQ*)

  • Calcium

    14 % / 188 mg

  • Vitamine B12

    165 %

  • Sélénium

    56 %

  • Zinc

    40 %

  • Vitamine B6

    34 %

  • *pourcentage de la valeur quotidienne

Ingrédients

  • SAUCE À SALADE

    • 1 c. à soupe (15 ml) de crème sure
    • 1 c. à soupe (15 ml) de yogourt grec nature
    • 1/2 c. à thé (2.5 ml) de jus de citron
    • 1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
    • 1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d’ail
    • 1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
    • 1/2 c. à thé (2.5 ml) d’origan séché

  • LÉGUMES ET FRUITS

    • 1 c. à soupe (15 ml) de céleri coupé en dés
    • 4 tomates cerises coupées en deux
    • 1/4 tasse (60 ml) de champignons coupés en dés

  • ALIMENTS PROTÉINÉS

    • 2 c. à soupe (30 ml) de Parmesan canadien râpé
    • 1/2 tasse (125 ml) de morceaux de bœuf cuit

  • PRODUITS CÉRÉALIERS ET VERDURE

    • 1/2 tasse (125 ml) de laitue romaine déchirée

Preparation

  1. Préparer la sauce à salade.
  2. Préparer les ingrédients.
  3. Mettre dans un pot, dans l’ordre suivant : 
    • Sauce à salade
    • Légumes et fruits fermes (tomates cerises, concombre, oignon, maïs, céleri, pommes, raisins)
    • Légumes et fruits tendres (avocat, orange, champignons) 
    • Aliments protéinés
    • Produits céréaliers et verdure 
  4. Fermer le couvercle et mettre au réfrigérateur. Se conserve jusqu’à 2 jours. 
  5. Au moment de déguster, mélanger et savourer!

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Gruau délice tropical aux ananas

Pineapple Tropical Delight

La recette Gruau délice tropical aux ananas est une recette onctueuse et rafraîchissante à base de lait canadien, de yogourt grec crémeux et d’ananas broyé. Vive et naturellement sucrée, elle offre une explosion de saveurs tropicales.

Préparation 10 minutes
Réfrigération 8 heures
Portion 1
Collection repas en pots

Informations nutritionnels

  • Énergie

    412 calories

  • Protéines

    17 g

  • Glucides

    70 g

  • Matières grasses

    7 g

  • Fibres

    5.9 g

  • Sodium

    71 mg

  • Le top 5 des éléments nutritifs

    (% VQ*)

  • Calcium

    18 % / 232 mg

  • Thiamine

    45 %

  • Vitamine B12

    39 %

  • Niacine

    38 %

  • Phosphore

    34 %

  • *pourcentage de la valeur quotidienne

Ingrédients

  • GRUAU

    • 1/2 tasse (125 ml) de gros flocons d’avoine

  • PRODUITS LAITIERS

    • 1/3 tasse (80 ml) de lait
    • 1/3 tasse (80 ml) de yogourt grec aux ananas

  • FRUITS ET COMPAGNIE

    • 1/2 tasse (125 ml) d’ananas broyés (dans leur propre jus)
    • 1 c. à soupe (15 ml) de cerises séchées
    • 1/4 c. à thé (1 ml) d’extrait d’amande

Preparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un pot.
  2. Bien refermer le couvercle et agiter vigoureusement.
  3. Réfrigérer 8 heures. Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.

Pour plus de recette préférées de nos diététistes, visitez Les Producteurs laitiers du Canada

Gruau Régal-Mandarines

Delicious Mandarin
Gruau Régal-Mandarines

Gruau régal-mandarines est une recette rafraîchissante et acidulée à base de lait canadien et de yogourt grec riche, mélangés à la saveur juteuse de la mandarine pour un goût onctueux et crémeux. Légèrement sucré et revigorant, il est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme dessert simple.

Préparation 10 minutes
Réfrigération 8 heures
Portion 1
Collection repas en pots

Informations nutritionnels

  • Énergie

    392 calories

  • Protéines

    17 g

  • Glucides

    62 g

  • Matières grasses

    7 g

  • Fibres

    6 g

  • Sodium

    76 mg

  • Le top 5 des éléments nutritifs

    (% VQ*)

  • Calcium

    18 % / 230 mg

  • Vitamine C

    108 %

  • Magnésium

    47 %

  • Vitamine B12

    47 %

  • Thiamine

    43 %

  • *pourcentage de la valeur quotidienne

Ingrédients

  • GRUAU

    • 1/2 tasse (125 ml) de gros flocons d’avoine

  • PRODUITS LAITIERS

    • 1/3 tasse (80 ml) de lait
    • 1/3 tasse (80 ml) de yogourt grec aux mandarines et mangues

  • FRUITS ET COMPAGNIE

    • 1/2 tasse (125 ml) de quartiers de mandarines en boîte (dans leur propre jus) et 1⁄4 tasse (60 ml) du jus
    • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
    • 1 c. à thé (5 ml) de marmelade à l’orange (sans sucre ajouté)

Preparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un pot.
  2. Bien refermer le couvercle et agiter vigoureusement.
  3. Réfrigérer 8 heures. Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.

Pour plus de recette préférées de nos diététistes, visitez Les Producteurs laitiers du Canada

Gruau Rapide Banane et Noix de Coco

Banana Coconut Oatmeal
Gruau Rapide Banane et Noix de Coco

La recette de gruau à la banane et à la noix de coco est une recette crémeuse et nourrissante à base de lait et de yogourt, de bananes mûres et de noix de coco râpée. Naturellement sucré et réconfortant, il apporte une touche tropicale au porridge classique, idéal pour un petit-déjeuner ou un en-cas copieux.

Préparation 10 minutes
Réfrigération 8 heures
Portion 1
Collection repas en pots

Informations nutritionnels

  • Énergie

    498 calories

  • Protéines

    17 g

  • Glucides

    71 g

  • Matières grasses

    15 g

  • Fibres

    8.2 g

  • Sodium

    126 mg

  • Le top 5 des éléments nutritifs

    (% VQ*)

  • Calcium

    27 % / 348 mg

  • Vitamine B12

    45 %

  • Phosphore

    41 %

  • Riboflavine

    40 %

  • Niacine

    39 %

  • *pourcentage de la valeur quotidienne

Ingrédients

  • GRUAU

    • 1/2 tasse (125 ml) de gros flocons d’avoine

  • PRODUITS LAITIERS

    • 1/3 tasse (80 ml) de lait
    • 1/2 tasse (125 ml) de yogourt à la noix de coco

  • FRUITS ET COMPAGNIE

    • 1/2 banane écrasée
    • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
    • 2 c. à soupe (30 ml) de noix de coco râpée non sucrée

Preparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un pot.
  2. Bien refermer le couvercle et agiter vigoureusement.
  3. Réfrigérer 8 heures. Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.

Pour plus de recette préférées de nos diététistes, visitez Les Producteurs laitiers du Canada

Gruau Plaisir aux pommes

Apple Spice
Gruau Plaisir aux pommes

Cette recette est réconfortante et légèrement épicée qui associe des pommes tendres à du lait crémeux et du yogourt pour obtenir une texture onctueuse et réconfortante. Naturellement sucrée et légèrement réchauffante, elle est parfaite comme collation saine, petit-déjeuner ou dessert simple.

Préparation 10 minutes
Réfrigération 8 heures
Portion 1
Collection repas en pots

Informations nutritionnels

  • Énergie

    396 calories

  • Protéines

    15 g

  • Glucides

    65 g

  • Matières grasses

    7 g

  • Fibres

    6.8 g

  • Sodium

    121 mg

  • Le top 5 des éléments nutritifs

    (% VQ*)

  • Calcium

    28 % / 359 mg

  • Vitamine B12

    45 %

  • Phosphore

    40 %

  • Thiamine

    39 %

  • Riboflavine

    38 %

  • *pourcentage de la valeur quotidienne

Ingrédients

  • GRUAU

    • 1/2 tasse (125 ml) de gros flocons d’avoine

  • PRODUITS LAITIERS

    • 1/3 tasse (80 ml) de lait
    • 1/2 tasse (125 ml) de yogourt à la vanille

  • FRUITS ET COMPAGNIE

    • 1/4 tasse (60 ml) de pommes en purée sans sucre ajouté
    • 1/4 tasse (60 ml) de pomme coupée en dés
    • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
    • 1 pincée de cannelle et de muscade

Preparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un pot.
  2. Bien refermer le couvercle et agiter vigoureusement.
  3. Réfrigérer 8 heures. Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.

Pour plus de recette préférées de nos diététistes, visitez Les Producteurs laitiers du Canada

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