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Salade de tomates, de fromage et de pois chiches

Salade de tomates, de fromage et de pois chiches

Une salade fraîche et copieuse qui associe des tomates juteuses, des pois chiches et un mélange de mozzarella et de feta canadiennes, pour un plat savoureux, coloré et rassasiant.

Préparation 10 minutes
Donne 4 portions

Informations nutritionnels

  • Énergie

    365 calories

  • Protéines

    16 g

  • Glucides

    31 g

  • Matières grasses

    21 g

  • Fibres

    7,1 g

  • Sodium

    615 mg

  • Le top 5 des éléments nutritifs

    (% VQ*)

  • Calcium

    25 % / 325 mg

  • Vitamine C

    159 %

  • Niacine

    31 %

  • Vitamine B6

    31 %

  • Riboflavine

    27 %

  • *pourcentage de la valeur quotidienne

Ingrédients

    • 2 tasses (500 ml) de tomates cerises coupées en deux
    • 1 tasse (250 ml) de poivron orange en dés
    • 1 tasse (250 ml) de poivron jaune en dés
    • 3 1/2 oz (100 g) de Mozzarella canadienne en dés
    • 3 1/2 oz (100 g) de Feta canadienne en dés
    • 2 tasses (500 ml) de pois chiches en conserve, égouttés
    • 2 échalotes grises hachées
    • 1/4 tasse (60 ml) de basilic frais haché
    • 1/4 tasse (60 ml) de jus de citron fraîchement pressé
    • 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
    • Sel et poivre au goût

Preparation

  1. Combiner délicatement les tomates, poivrons, fromages, pois chiches, échalotes et le basilic.
  2. Dans un bol, mélanger le jus de citron et l’huile et verser sur la salade. Saler et poivrer au goût.

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