Pizza de macaroni au fromage
Une recette originale et réconfortante qui associe un macaroni au fromage crémeux à base de lait à une pâte à pizza, le tout recouvert de mozzarella canadienne fondante pour une part irrésistiblement fromagée.
Préparation
10 – 15 minutes
Cuisson
20 – 25 minutes
Donne
6 portions
Informations nutritionnels
Énergie
524 calories
Protéines
28 g
Glucides
55 g
Matières grasses
21 g
Fibres
2,3 g
Sodium
727 mg
Le Top 5 des éléments nutritif
(% VQ *)
Calcium
34 % / 442 mg
Sélénium
108 %
Folate
72 %
Niacine
64 %
Phosphore
40 %
*pourcentage de la valeur quotidienne
Ingrédients
- 1 paquet (375 g) de macaroni
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
- 2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
- 1 1/2 tasse (375 ml) de lait
- 3 tasses (750 ml) Mozzarella canadienne râpée
- Sel et poivre du moulin au goût
- 1/4 tasse (60 ml) de sauce à pizza
- 4 oz (120 g) jambon cuit, en tranches, à teneur réduite en sodium, coupé en larges lanières
- 1 tasse (250 ml) de champignons émincé
- 1/2 tasse (125 ml) de poivron au choix, émincé
Preparation
- Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
- Dans une grande quantité d’eau bouillante salée, cuire les macaronis selon les directives de l’emballage. Égoutter dans une passoire.
- Dans une grande poêle allant au four, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Mélanger de façon à obtenir un roux (une pâte). Ajouter le lait en remuant. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe. Incorporer 2 tasses (500 ml) de fromage, graduellement, pour le laisser fondre. Saler et poivrer au goût. Ajouter le macaroni cuit, remuer et réchauffer. Étendre uniformément dans la poêle.
- Telle une pizza, garnir de sauce à pizza, de jambon, de champignons, de poivrons et du reste du fromage.
- Cuire au four 15 minutes, puis sous le grill de 3 à 5 minutes de plus. Laisser la pizza reposer 5 minutes avant de servir.
Autres choix de fromages canadiens : Suisse, Provolone, Cheddar, Havarti.
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