Gratin aux fruits d’été
Un dessert estival réconfortant et caramélisé, composé de fruits frais nappés d’un mélange crémeux de yaourt à la vanille et de ricotta canadienne, rehaussé d’une touche de citron et d’une croûte dorée au sucre brun.
Préparation
20 minutes
Cuisson
5 minutes
Donne
4 portions
Informations nutritionnels
Énergie
219 calories
Protéines
9 g
Glucides
37 g
Matières grasses
5 g
Fibres
2,4 g
Sodium
87 mg
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*)
Calcium
17 % / 226 mg
Vitamine C
35 %
Sélénium
19 %
Riboflavine
18 %
Niacine
16 %
*pourcentage de la valeur quotidienne
Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) de yogourt à la vanille
- 3/4 tasse (180 ml) de Ricotta canadienne
- 1/2 c. à thé (2 ml) de zeste de citron finement râpé
- 1 1/2 c. à thé (7 ml) de jus de citron frais
- 3 tasses (750 ml) de prunes, pêches et fraises fraîches hachées (ou autre mélange de fruits)
- 1/4 tasse (60 ml) de cassonade bien tassée
Preparation
- Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la Ricotta, le zeste et le jus de citron.
- Répartir le mélange de fruits dans 4 plats individuels allant au four.
- Garnir chacun de la préparation au yogourt et Ricotta et saupoudrer de cassonade.
- Déposer les plats sur une plaque à biscuits et cuire sous la grille du four jusqu’à ce que la cassonade caramélise, environ 5 minutes.
- Servir immédiatement.
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