Quésadillas au poulet et à l’avocat
Quesadillas croustillantes au poulet et à l’avocat, garnies de fromage Monterey Jack canadien fondu, pour un repas crémeux et satisfaisant, rapide et facile à préparer.
Préparation
45 minutes
Cuisson
30 minutes
Portions
4
Informations Nutritionelles
Énergie
523 calories
Protéines
35 g
Glucides
40 g
Matières grasses
25 g
Fibres
9.1 g
Sodium
669 mg
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*)
Calcium
23 % / 304 mg
Sélénium
77 %
Folate
61 %
Niacine
57 %
Phosphore
41 %
*pourcentage de la valeur quotidienne
Ingrédients
- 2 c. à thé (10 ml) d’huile d’olive
- 1 c. à thé (5 ml) de assaisonnement au chili
- 1 oignon émincé
- 2 tasses (500 ml) de poulet cuit effiloché
- 3 tomates italiennes coupées en dés
- Un trait de tabasco au goût
- 8 tortillas de grains entiers de 6 po (15 cm)
- 1 avocat mûr, en purée
- 1 tasse de fromage Monterey Jack canadien râpé
- Salsa (facultatif)
- Coriandre fraîche (facultatif)
Préparation
- Chauffer l’huile dans un poêlon à feu moyen. Ajouter l’assaisonnement au chili et l’oignon, cuire environ 8 minutes. Ajouter le poulet, les tomates, le tabasco et cuire encore 2 minutes.
- Répartir la préparation au poulet au centre de 4 tortillas, garnir d’avocat et de fromage Monterey Jack. Couvrir d’une autre tortilla et presser légèrement.
- Dans un poêlon antiadhésif, faire cuire chaque quésadilla à feu moyen de 4 à 5 minutes de chaque côté. Garnir de salsa, de coriandre et de quartiers de lime, au goût. Accompagner d’une salade.
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