Pouding épicé aux graines de chia
Un pudding crémeux aux épices et aux graines de chia, préparé avec du lait et du yogourt, qui offre un plat légèrement sucré et nourrissant, parfait pour le petit-déjeuner ou une collation saine.
Préparation
10 minutes
Réfrigération
12 heures
Portions
4
Informations Nutritionelles
Énergie
227 calories
Protéines
8 g
Glucides
34 g
Matières grasses
8 g
Fibres
5,6 g
Sodium
75 mg
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*)
Calcium
21 % / 276 mg
Vitamine B12
32 %
Riboflavine
26 %
Niacine
23 %
Sélénium
22 %
*pourcentage de la valeur quotidienne
Ingrédients
- 2 tasses (500 ml) de lait
- 1/4 tasse (60 ml) de miel
- 1/8 c. à thé (0.5 ml) gingembre moulu
- 1/8 c. à thé (0.5 ml) cardamome moulue
- 1/4 c. à thé (1 ml) d’extrait de vanille
- 1/4 c. à thé (1 ml) de canelle moulue
- 1/3 tasse (80 ml) de graines de chia blanches ou noires
- 1/3 tasse (80 ml) de yogourt à la vanille
- 1/4 tasse (125 ml) fraises ou autres petits fruits frais de saison
Préparation
- Dans une casserole, chauffer le lait, le miel, la vanille et les épices à feu moyen jusqu’à ce que le lait fume. Verser le mélange dans un bol et laisser reposer 10 minutes. Ajouter les graines de chia. Réfrigérer pendant 12 heures ou plus.
- Ajouter le yogourt et mélanger. Répartir les ¾ des fraises dans quatre bols en verre de ¾ de tasse (175 ml). Verser une quantité égale de pouding aux graines de chia dans chaque bol. Garnir avec les fraises restantes.
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