Idées de petits-déjeuners rapides et faciles pour bien commencer la journée

Au réveil, nous souhaitons tous bien commencer la journée, et pour beaucoup d’entre nous, cela inclut un petit-déjeuner sain et délicieux. Le mot « déjeuner » signifie « rompre le jeûne » de la nuit en recommençant à manger. Poursuivez votre lecture pour découvrir des idées de repas nutritifs faciles et rapides à préparer pour bien démarrer votre journée.

Le petit-déjeuner est-il vraiment le repas le plus important de la journée ?

Oui et non ! Pendant longtemps, le petit-déjeuner a été considéré comme le « repas le plus important de la journée ». Si vous vous levez tard ou si vous avez moins d’appétit le matin, ne vous inquiétez pas, il y a des solutions ! Tous les repas de la journée sont importants pour fournir de l’énergie et des nutriments. Les aliments habituellement consommés au petit-déjeuner au Canada permettent d’augmenter vos apports en fibres, en protéines, en calcium et en vitamine D. Peu importe l’heure à laquelle vous déjeunez, que ce soit à 6 h, à 11 h ou même à 13 h, privilégiez des aliments nutritifs, équilibrés et qui vous donnent l’énergie nécessaire pour débuter votre journée du bon pied.

Commencez par choisir des aliments protéinés pour créer un petit-déjeuner équilibré

Un petit-déjeuner nutritif peut être différent pour chacun en fonction des préférences alimentaires. La première étape pour constituer un petit-déjeuner équilibré consiste à choisir un aliment protéiné.

Pourquoi les protéines sont-elles importantes ?

Les protéines sont un élément clé des aliments qui permettent à votre corps de bien fonctionner et vous aident également à vous sentir rassasié. Elles aident à construire et réparer les muscles, les os, la peau et les ongles. Les protéines font aussi partie intégrante des hormones, des enzymes digestives et des anticorps de votre système immunitaire.

Notre corps ne peut pas stocker les protéines et de nombreux adultes n’en consomment tout simplement pas assez, surtout au petit-déjeuner. Pour vous assurer de répondre à vos besoins en protéines, visez à ce qu’un quart de chacun de vos repas soit composé d’aliments protéinés, tels que :

• Lait, fromage et yogourt
• Œufs
• Viande, volaille, poisson et fruits de mer
• Légumineuses
• Noix et graines

En particulier, les produits laitiers, les œufs, le poisson, les fruits de mer, la volaille et la viande contiennent des protéines qu’on qualifie de « complètes » qui sont bien absorbées par le corps. En optant pour l’un de ces aliments, vous aurez de nombreux choix pour un petit-déjeuner nutritif et délicieux !

Une fois que vous avez choisi votre aliment protéiné, équilibrez votre assiette (ou votre bol-repas) avec des aliments à grains entiers riches en fibres et des fruits ou des légumes.

Idées de petits-déjeuners rapides et faciles – sans recette à suivre !

Il n’est pas nécessaire de se compliquer la vie lors des matinées plus chargées ! Vous pouvez préparer un petit-déjeuner nutritif avec des ingrédients simples contenus dans votre réfrigérateur et votre garde-manger. Voici quelques idées de déjeuners savoureux qui sont faciles et rapides à préparer:

• Yogourt grec + granola aux noix + framboises fraîches
• Œufs brouillés + tortilla de blé entier + courgettes rôties + fromage cheddar + yogourt
• Pain grillé de blé entier + beurre d’arachides + banane coupée en rondelles + un verre de lait
• Céréales de grains entiers riches en fibres + lait + fraises tranchées
• Tzatziki au yogourt + concombres en dés + craquelins de blé entier
• Bol de flocons d’avoine (gruau) + amandes tranchées + bleuets surgelés + un verre de kéfir
• Œuf cuit dur + craquelins de seigle + fromage ricotta + abricots séchés
• Pita de grains entiers + houmous + bâtonnets de carottes + fromage cottage
• Bagel de grains entiers + thon + tomate tranchée + fromage feta

Soyez créatif en cuisine avec ces délicieuses recettes de petits-déjeuners

Si vous avez un peu plus de temps en début de journée ou si vous voulez simplement varier votre routine matinale, voici de délicieuses recettes de petits-déjeuners que toute la famille appréciera :

• Substituez votre pizza du vendredi soir pour une pizza-déjeuner le week-end ! Ces pizzas déjeuner aux œufs, tomates et fromage apporteront du plaisir à votre table tout en vous fournissant une variété de nutriments.
• Prenez quelques minutes avant de vous coucher le soir pour préparer ce muesli aux pêches, fraises et amandes. Vous vous réveillerez avec un petit-déjeuner combinant protéines et calcium qui vous gardera rassasié jusqu’au dîner.
• Lorsque vous avez une matinée chargée, optez pour ce  gruau à préparer la veille. Assemblez-le dans un pot en verre pour pouvoir l’emporter avec vous le matin venu.
• Apportez une touche d’originalité à votre prochain bol de smoothie en incorporant du fromage cottage comme base à votre préparation. Ces bols smoothie au gâteau au fromage à la fraise sont onctueux, fruités, sucrés et rassasiants.
• Si vous aimez le fromage cottage au petit-déjeuner, essayez ces coupes de fromage cottage garni d’ananas et de granola au gingembre. Cette recette inclut du gingembre frais, des pacanes et de la cannelle, des ingrédients qui ne manqueront pas de vous réveiller en beauté.