Salade de tomates, de fromage et de pois chiches
Une salade fraîche et copieuse qui associe des tomates juteuses, des pois chiches et un mélange de mozzarella et de feta canadiennes, pour un plat savoureux, coloré et rassasiant.
Préparation
10 minutes
Donne
4 portions
Informations nutritionnels
Énergie
365 calories
Protéines
16 g
Glucides
31 g
Matières grasses
21 g
Fibres
7,1 g
Sodium
615 mg
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*)
Calcium
25 % / 325 mg
Vitamine C
159 %
Niacine
31 %
Vitamine B6
31 %
Riboflavine
27 %
*pourcentage de la valeur quotidienne
Ingrédients
- 2 tasses (500 ml) de tomates cerises coupées en deux
- 1 tasse (250 ml) de poivron orange en dés
- 1 tasse (250 ml) de poivron jaune en dés
- 3 1/2 oz (100 g) de Mozzarella canadienne en dés
- 3 1/2 oz (100 g) de Feta canadienne en dés
- 2 tasses (500 ml) de pois chiches en conserve, égouttés
- 2 échalotes grises hachées
- 1/4 tasse (60 ml) de basilic frais haché
- 1/4 tasse (60 ml) de jus de citron fraîchement pressé
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Preparation
- Combiner délicatement les tomates, poivrons, fromages, pois chiches, échalotes et le basilic.
- Dans un bol, mélanger le jus de citron et l’huile et verser sur la salade. Saler et poivrer au goût.
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