Tarte aux patates douces, aux petits pois et au fromage Oka
Une tarte salée garnie de fromage Oka crémeux, de petits pois sucrés et de patates douces fondantes, le tout cuit au four pour former un plat riche et réconfortant, avec une légère touche sucrée.
Préparation
15 minutes
Cuisson
35 – 40 minutes
Donne
6 portions
Informations nutritionnels
Énergie
287 calories
Protéines
18 g
Glucides
21 g
Matières grasses
15 g
Fibres
3,6 g
Sodium
184 mg
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*)
Calcium
25 % / 324 mg
Vitamine B12
88 %
Vitamine A
81 %
Sélénium
46 %
Acide pantothénique
43 %
*pourcentage de la valeur quotidienne
Ingrédients
- 3 tasses (750 ml) patates douces pelées coupées en dés et cuites
- 1 tasse (250 ml) petits pois surgelés décongelés
- 1/2 tasse (125 ml) oignons verts hachés
- 4 c. à table (60 ml) persil frais haché
- 1/2 c. à thé (2.5 ml) de chaque : romarin séché, poivre noir moulu et paprika
- 6 gros oeufs battus
- 7 oz (200 g) fromage de type Suisse ou Oka tranché avec la croûte
- sel au goût
Preparation
- Mélanger délicatement patates douces, pois, oignons verts, persil, romarin, poivre et sel. Verser dans une assiette à tarte de 10 po. Ajouter les œufs puis le fromage par-dessus. Saupoudrer de paprika pour donner de la couleur. Faire cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 35 à 40 minutes.
Pour plus de recette préférées de nos diététistes, visitez Les Producteurs laitiers du Canada
Plus de recettes
Bols de yogourt et de pêches rôties épicées
Crème de céleri-rave au Cheddar et à l’oignon
