Salade romaine grillée et pâtes au Cheddar
Salade de romaine grillée mélangée à des pâtes, du cheddar fort et une vinaigrette crémeuse au yogourt et au lait — fraîche, copieuse et pleine de saveurs acidulées.
Préparation
20 minutes
Cuisson
8 – 10 minutes
Portions
4 – 6
Informations Nutritionelles
Par portion
Énergie :
292 calories
Protéines :
15 g
Glucides :
28 g
Matières grasses :
13 g
Fibres :
4.5 g
Sodium :
279 mg
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*)
Calcium :
21 % / 279 mg
Folate :
99 %
Vitamine C :
92 %
Vitamine A :
60 %
Sélénium :
49 %
*pourcentage de la valeur quotidienne
Put the tip here
Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature grec
- 1/4 tasse (60 ml) de lait
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 c. à soupe (30 ml) de câpres égouttées et hachées
- Poivre fraîchement moulu au goût
- 3 tasses (750 ml) de fusilli cuits
- d’autres pâtes courtes
- 1 1/2 tasse (375 ml) de Cheddar moyen canadien râpé
- 2 poivrons évidés et coupés en quatre
- 1 laitue romaine coupée en quatre sur la longueur
Préparation
- Faire chauffer le barbecue à intensité élevée.
- Dans un grand bol, mélanger le yogourt, le lait, l’ail et les câpres. Saler et poivrer au goût, ajouter les pâtes et la moitié du fromage. Réserver.
- Badigeonner les poivrons et les quartiers de laitue avec de l’huile, et poivrer. Cuire les poivrons 4 à 5 minutes de chaque côté et faire griller brièvement les quartiers de laitue.
- Émincer les poivrons et les ajouter aux pâtes. Disposer la laitue grillée sur des assiettes, ajouter les pâtes et parsemer du reste du cheddar râpé. Servir.
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